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蒜蓉粉丝扇贝

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食材

扇贝5个、龙口粉丝2小把、干辣椒10-20个、蒜1头、姜1块、香葱2根、盐1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、白糖半茶匙、高汤3汤匙

做法

1.粉丝用冷水泡软蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净,去泥肠,扇贝壳刷洗干净。

2.锅里放点油,炒香葱姜蒜,放盐,生抽,白糖,高汤,大火收干蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

3.扇贝壳中放上粉丝,粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

4.每个扇贝上依次放:粉丝,蒜蓉,扇贝肉蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

5.扇贝肉最上面放蒜蓉蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。锅中放一小块拍散的姜烧开,扇贝上锅,蒸8分钟左右即可。

6.蒸好的扇贝可以用香葱叶子或者其他东西装饰摆盘即可,要趁热吃蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

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葱淋鳜鱼

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食材

鳜鱼1条、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙、米酒1汤匙、盐1茶匙、香葱10棵

做法

1.鳜鱼葱腮后取下两侧的肉蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。用刀划成厚片皮不断。洗净。

2.盘子里铺葱姜,把鳜鱼摆好,鱼肉朝上蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。上面码放好姜。米酒和盐混合浇上面。

3.开水上锅,蒸4分钟倒掉盘子里的水继续蒸4分钟,关火焖5分钟蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

4.蒸好的鳜鱼用小番茄装饰,浇一汤匙蒸鱼豉油,葱白葱叶姜切丝泡水备用蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

5.香葱加油一起熬出香味,葱捞出(不要扔掉可以拌面拌凉菜都好吃),油继续烧热冒青烟浇在鱼上蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

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辣子鸡丁

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食材

仔鸡半只、干辣椒30个、蒜1头、姜1块、花生米2汤匙、八角2个、花椒半茶匙、盐2茶匙、鸡精2茶匙、孜然粉半茶匙、白酒一汤匙、花椒粉半茶匙、五香粉1茶匙、生抽1汤匙、白糖半茶匙、料酒2汤匙

做法

1.葱切段,姜切片,花生米炸好蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

2.鸡肉切块,用盐一茶匙,生抽一汤匙,五香粉一茶匙,白糖半茶匙,料酒两汤匙,食用油半汤匙,腌渍30分钟蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

3.烧开水,把鸡肉迅速放进去,煮开,倒一汤勺白酒蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。再次煮开捞出来洗净控干。

4.鸡肉放进八成热油,大火半煎半炒到金黄,油不要多蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。微黄的时候,捞出来,再放进去一次。二次复炸完,把油全部滤掉。

5.放入盐,孜然粉,花椒粉,炒匀,倒入干辣椒,蒜片,八角,花椒,炒出香味,干辣椒变酥脆即可蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

6.放入油炸花生米,拌匀,撒一点鸡精就可以出锅了蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

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汤煲——

汤一大桌也最多四个汤,最多情况下是两个,一个甜的一个咸的蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。咸的就看自家的习惯了或者地域了,像湖北,基本都会有一个莲藕排骨汤;甜的,最常见的就是汤圆、酒酿、水果之类的汤,有时候换一个思路也挺好。

牛骨萝卜汤

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食材

牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙

做法

1.萝卜切块,姜切片蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

2.冷水下牛排骨,煮沸后继续煮2分钟,捞出洗净蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

3.锅里放水,牛排骨,姜,八角,煮沸撇沫蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

4.放入葱结,大火煮开转小火炖1小时蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

5.放入萝卜,调入盐,继续炖1小时蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

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陈皮红豆百合汤

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食材

红豆1把、百合2个、陈皮适量、冰糖1块

做法

1.原料图蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。百合去掉外面的一层,取里面洁白的瓣掰成片。

2.红豆提前浸泡一夜蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。和冰糖一起,放在压力锅中小火煮10分钟。

3.放入百合陈皮,继续煮5分钟蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

4.煮到红豆软糯百合软即可蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

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腊味芋头糕

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食材

香芋1个、广式香肠1根、干虾仁1把、姜1块、盐1茶匙、木薯淀粉200g

做法

1.腊肠切丁,干虾仁泡软切末,姜擦泥蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

2.芋头去皮洗净切丝,撒1茶匙盐拌匀蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

3.锅里不放油,把腊肠,干虾仁,姜末放进去,炒到腊肠晶莹发亮蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

4.和芋头拌在一起,用木薯淀粉一边撒一边拌,使所有的芋头上面都沾上木薯淀粉蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

5.蒸笼铺上屉布,把芋头放进去蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。一层芋头要是没有抓到腊肠粒,掏一把撒上,保证腊肠分布均匀。

6.开水上锅,蒸20分钟蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

7.烤盘或者其他容易铺上硅油纸(没有就用保鲜膜吧,我总觉得热度大用保鲜膜不好),倒扣进去蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。用擀面杖擀开成饼状。厚度约8毫米到1厘米。或者用隔热手套用手压。要压紧。

8.彻底放凉,揭开屉布和油纸蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。切块。

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9.用筛子筛一层木薯淀粉蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

10.一层一层码放好冰箱冷冻保存蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装 。随吃随拿出来煎。

11.两面都刷一层油蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

12.放在平底锅煎两面金黄即可蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

13.趁热食用,外酥里嫩蒜蓉粉丝扇贝买时怎样包装

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